-
روش های انتخاب کلنی های مادری
سهشنبه 18 مهر 1396 15:04
روش های انتخاب کلنی های مادری برای انتخاب کلنی های برتر در زنبورستان ، لازم است ویژگی های اقتصادی و رفتاری مهم هر کلنی ، طی سال ارزیابی و جداگانه ثبت گردد . در پایان فصل بر اساس نتایج حاصل ، کلنی های برتر زنبورستان را به عنوان کلنی های مادری و پدری انتخاب و برای وجود آورد نسل جدید از آنها استفاده می کنند . پرورش...
-
تولید ملکه در شرایط کنترل شده
دوشنبه 17 مهر 1396 14:55
تولید ملکه در شرایط کنترل شده برای تولید ملکه در شرایط کنترل شده ، به صورت تجارتی و به تعداد زیاد ، افراد بسیاری کوشیده اند ، ولی دولیتل را پدر روش مدرن تولید ملکه در جهان شناخته اند . او در سال 1888 کتابی در این مورد به چاپ که چندین بار نیز تجدید چاپ شد . نخستین بار دولیتل متوجه شد که می توان سلول های ملکه دست ساز را...
-
تولید ملکه در زمان بچه دهی
یکشنبه 16 مهر 1396 15:22
تولید ملکه در زمان بچه دهی با افزایش جمعیت کلنی ، فرومن تولید شدهخ توسط ملکه برای کل جمعیت کافی نخواهد بود و نیاز به بچه دهی و تقسیم کلنی در میان کارگران احساس می شود . البته شرایط دیگری مانند به هم خوردن تعادل جمعیت پیر و جوان کلنی و نیز شرایط خاصز طبیعت و مشغول نبودن زنبور های کارگر کلنی ، در به وجود آمدن حالت بچه...
-
تولید و پرورش ملکه زنبور عسل
پنجشنبه 13 مهر 1396 10:18
تولید و پرورش ملکه زنبور عسل اعمال مدیریت صحیح در استفاده از پتانسیل های محیط از مهمترین عوامل موفقیت زنبورداران است ، زیرا زنبورهای عسل وابستگی شدید به محیط دارند . اگر زنبورداران بتوانند از مناطق گوناگون به موقع و در زمان مناسب استفاده نمایند ، می توانند محیط مناسب را برای کلنی ها تامین کنند و درصد موفقیت خود را...
-
جمعیت زنبور های نر
چهارشنبه 12 مهر 1396 14:54
جمعیت زنبور های نر در مدیریت کلنی های زنبور عسل در یک زنبورستان که با هدف تولید ملکه فعالیت دارد باید برنامه ریزی براساس بیولوژی و رفتارشناسی زنبور عسل انجام شود ؛ به طوری که در مدت پرورش ملکه و دوره های زمانی گوناگون این فصل ، شرایط برای تولید ملکه های مطلوب فراهم گردد . از جمله مسائلی که باید به آن توجه کرد این است...
-
جمعیت کافی کلنی های زنبور های عسل
سهشنبه 11 مهر 1396 13:35
جمعیت کافی کلنی های زنبور های عسل مدیریت کلنی های زنبورعسل در یک زنبورستان تولید ملکه ، باید به گونه ای باشد که در زمان های متفاوت فصل پرورش ملکه ،کلنی ها از جمعیت مناسب زنبورهای کارگر و نر برخوردار باشند تا بتوانند وظایف مربوط بهکلنی های مادری ، پدری ، پرستار ، شروع کننده ، خاتمه دهنده ، انکوباتور و جفت گیری را به...
-
زمان و شرایط مناسب برای تولید ملکه
دوشنبه 10 مهر 1396 11:28
زمان و شرایط مناسب برای تولید ملکه تولید ملکه در کندو ، به طور طبیعی زمانی آغاز می شود که شرایط طبیعی محیط پرورش ملکه مناسب باشد . وضعیت محیط مذکور باید بتواند برای به وجود آوردن جمعیت مناسب و زیاد ، انتقال شهد و گرده کافی به داخل کلنی و تولید شده شرایط لازم را فراهم نماید . بنابراین برای دستیابی به شرایط لازم برای...
-
تاریخچه پرورش ملکه در ایران
پنجشنبه 6 مهر 1396 11:42
تاریخچه پرورش ملکه در ایران تکنیک پرورش ملکه تا قبل از انقلاب اسلامی و حتی تا پیش از دهه 1360 در میان زنبورداران ایران رایج نبوده و آنان با روش های جدید پرورش ملکه آشنایی چندانی نداشتند . در آن زمان بخشی از ملکه های مورد نیاز از خارج کشور وارد می شد و احتمالا بعضی زنبورداران با روش های ابتدایی و پرهزینه ، تعداد محدودی...
-
تاریخچه پرورش ملکه در جهان
چهارشنبه 5 مهر 1396 10:59
تاریخچه پرورش ملکه در جهان درباره ملکه زنبورعسل و نقش آن در کندو ، مطالب علمی بسیاری در کتاب ها و مقاله های علمی وجود دارد که شامل نظام اجتماعی زندگی زنبورعسل ، عملکرد و وظایف ملکه در کلنی و نیز روش تکثیر کلنی ها و تولید ملکه در شرایط طبیعی است. برای نخستین بار سه قرن پیش از میلاد مسیح ، ارسطو فیلسوف یونانی ، زندگی...
-
اهمیت پرورش ملکه
سهشنبه 4 مهر 1396 10:56
اهمیت پرورش ملکه با توجه به اینکه طی سال های پس از انقلاب اسلامی ، صنعت زنبور داری ، از رشد کمی مطلوب برخوردار بوده و شمار کلنی های زنبورعسل از پانصد هزار در سال 1356 به بیش از پنج میلیون و یازده هزار در سال 1389 افزایش یافته است و زنبورداری صنعتی در ایران رشد نموده لذا نیاز به فراهم آوردن امکانات توسعه کیفی این صنعت...
-
کم توقع با قابلیت تولید در خاک نسبتا حاصلخیز
دوشنبه 3 مهر 1396 11:57
کم توقع با قابلیت تولید در خاک نسبتا حاصلخیز اساسا گیاه زراعی زعفران کم توقع است : 1 – مجموع کل ماده ی خشک گیاه زعفران حدود 15 درصد گیاهی مثل چغندر می باشد . 2 – برخورداری از ذخیره غذائی کورم و استفاده برای رشد و نمو در سال آتی . 3 – عدم تولید دانه ، پروتئین ، نشاسته ، چربی توسط گیاه . 4 – تنها محصول تولیدی گیاه ،...
-
قدرت رقابت با علف های هرز زمستانه
یکشنبه 2 مهر 1396 10:27
قدرت رقابت با علف های هرز زمستانه گیاه زعفران فقط برای شروع دوره ی رشد و نمو و در مرحله ی اول گل دهی به آبیاری نیاز دارد . از آنجا که قبلا در طی فصل تابستان مزرعه زعفران آبیاری نمی گردد، لذا به دلیل کمبود رطوبت مزرعه فاقد علف هرز می باشد از طرف دیگر به دلیل خشک بودن مزرعه علف های هرز زمستانه هم در اواخر مهر و اوائل...
-
مقاومت به آفات و امراض
شنبه 1 مهر 1396 10:23
مقاومت به آفات و امراض امروزه بخش عظیمی از هزینه های تولید محصولات زراعی و باغی به دفع آفات و امراض تعلق دارد از طرف دیگر عدم وجود سموم موثر در کشور عملا کشاورزان را با بحران جدی و سردرگمی شدید در چگونگی کنترل آفات و امراض قرار داده است . وجود سموم موثر و ارزشمند خارجی با قیمت هایی بسیار بالا مثال یک لیتر 100 تا 150...
-
مقاومت به کم آبی
پنجشنبه 30 شهریور 1396 10:18
مقاومت به کم آبی محدودیت منابع آب شیرین جهت تولید محصولات زراعی و باغی و تکیه اقتصاد ملی بر ارزآوری ، سرمایه گذاران ، حاضر نیستند روی تولید محصولات زراعی و دامی و صنایع وابسته که استمرار تولید همه ساله آنها هیچ تضمینی به خاطر کمبود آب در اقلیم خشک ایران ندارد سرمایه گذاری کنند ، در نتیجه سرمایه گذاری سنگین که می تواند...
-
سازگار با عوامل اقلیمی ایران خصوصا نوسانات دمائی
سهشنبه 28 شهریور 1396 11:50
سازگار با عوامل اقلیمی ایران خصوصا نوسانات دمائی ایران به دلیل قرار گرفتن در کمربند خشک کره زمین دارای محدودیت در زراعت آبی است، کمبود آب در ایران یکی از چالش هایی است که آینده ی کشاورزی ایران را به شدت به مخاطره افکنده است . اقدامات وزارت نیرو و سازمان های آب منطقه ای و فشار مداوم بر کشاورزان جهت نصب کنتورهای آب و...
-
قابلیت کشت و کار زراعی و تزئینی
دوشنبه 27 شهریور 1396 11:27
قابلیت کشت و کار زراعی و تزئینی گیاه زراعی زعفران از جمله نادرترین محصولاتی است که می تواند جنبه ی زراعی و تزئینی داشته باشد . کم نیستند افراد علاقه مندی که در کشور های اروپایی از جمله انگلستان و سایر نقاط جهان که همه به لحاظ جنبه های تفننی تعدادی کورم زعفران را از فروشگاه های دارای مراکز خرید با امکانات باغ و باغچه...
-
زعفران،محصول اصلی اقتصادی
شنبه 25 شهریور 1396 10:49
زعفران،محصول اصلی اقتصادی محصول اصلی اقتصادی گیاه زراعی زعفران فقط گل این گیاه می باشد که به دلایل زیر از دیدگاه تولید محصولات زراعی حائز اهمیت می باشد . 1 – تولید گل ، رشد زایشی در ابتدای فصل رشد و نمو و سپس رشد رویشی. 2 – گل کوچک ولی ارزشمند که برداشت و حمل و نقل آن آسان و دارای حجم زیاد نمی باشد . 3 – قابلیت...
-
توصیه هایی برای خرید عسل مرغوب ادامه
پنجشنبه 23 شهریور 1396 10:03
توصیه هایی برای خرید عسل مرغوب ادامه 4 – مخمر های عسل در دمای کمتر از 11 درجه سانتی گراد رشد نمی کند یعنی نگهداری عسل در این دما آن را از تخمیر محافظت می کند البته نگهداری عسل در دمای 38 درجه سانتی گراد نیز می تواند از تخمیر آن جلوگیری کند ولی در دراز مدت به کیفیت آن صدمه می زند زیرا نگهداری عسل در حرارت بالا کیفیت...
-
توصیه هایی برای خرید عسل مرغوب
چهارشنبه 22 شهریور 1396 14:53
توصیه هایی برای خرید عسل مرغوب روش های مرسوم در فرهنگ عوام برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی پشتوانه علمی نداشته و روش های صحیح و قاطعی نیستند البته این مسئله یک امر طبیعی است زیرا عسل دارای خصوصیات پیچیده ای بوده و نیز تحت تاثیر مستقیم شرایط محیطی قرار می گیرد به طور مثال در محیط گرم به سادگی روان شده و در محیط سرد بسیار...
-
شناسایی میکروسکوپی عسل
سهشنبه 21 شهریور 1396 11:18
شناسایی میکروسکوپی عسل اغلب زنبورداران با عسل هایی مواجه می شوند که از منشاء آن ها بی اطلاع هستند و به دلایل زیادی تمایل دارند که گل منبع این عسل ها را بشناسند . بهترین روش شناخت منشاء عسل تشخیص گرده ها در عسل است . یکی از دلایل شناخت منبع عسل عبارتند از : دستیابی به منابع عسل هایی با طعم خوب ، رنگ منحصر به فرد و مورد...
-
هفت قانون طلایی کیفیت عسل
دوشنبه 20 شهریور 1396 11:42
هفت قانون طلایی کیفیت عسل عوامل تعیین کننده کیفیت عسل که به هفت قانون طلایی معروف هستند در زیر شرح داده می شوند : 1 – عسل باید خالص بوده و با ماده دیگری مخلوط نشود . یعنی با توجه به قوانین مواد غذایی چیزی به آن اضافه و یا کم نگردد. 2 – عسل باید رسیده باشد یعنی بیش از نصف سلول های شان عسل دارای درپوش های مومی باشند....
-
تشخیص عسل تقلبی
یکشنبه 19 شهریور 1396 11:10
تشخیص عسل تقلبی برای شناسایی عسل های تقلبی ابتدا باید روش های ارزیابی عسل را که مشتمل بر روش های آزمایشگاهی پیچیده ، روش های آزمایشگاهی ساده و روش های تجربی است بشناسیم . روش های آزمایشگاهی جدید به روش ایزوتوپ در بخش قبلی توضیح داده شد ولی در اینجا می خواهیم با روش های ساده تر آشنا شویم . به طور کلی در بحث سلامتی عسل...
-
عسلک چیست ؟
پنجشنبه 16 شهریور 1396 09:39
عسلک چیست ؟ عسلک یا شهد گیاهی مایع شیرینی است که توسط زنبور عسل و بعضی حشرات مکنده به ویژه شته گیاهان و حشرات پولک دار که از گیاهان تغذیه می کنند استخراج شده و ذخیره می شود که نسبت به عسل از طعم و کیفیت کمتری برخوردار است . اروپائیان برخی انواع عسلک را غذایی بسیار لذیذ می دانند به طوری که مجموعه ای از مورچه ها را در...
-
عسل تقلبی چیست ؟
چهارشنبه 15 شهریور 1396 10:57
عسل تقلبی چیست ؟ عسل به علت خواص بسیار زیاد و جایگاه ویژه اش در بین مردم از قیمت نسبتا بالایی برخوردار است . این مسئله باعث شده تا سود جویان به تولید عسل های تقلبی نمایند . حداقل به مدت یک قرن از شربت برای تولید عسل تقلبی به عنوان ماده افزودنی استفاده می شد و به خصوص در اروپا و آمریکا به جای عسل به فروش می رسد . برای...
-
خواص مصرف عسل با موم
سهشنبه 14 شهریور 1396 10:55
خواص مصرف عسل با موم آیا مصرف عسل با موم خواص درمانی بیشتری دارد ؟ عسل همراه با موم که از نظر گرده گل ، بره موم و موم غنی است در سینوزیت ، زکام اسپاسمی ، بیماری های تنفسی ، ورم معده و ورم لثه موثر است . برای درمان برفک دهان موم آن را باید جوید . لازم به ذکر است که موم ماده ای است که دستگاه گوارش انسان و سایر جانداران...
-
عسل،اعجاز طبیعت بخش دوم
دوشنبه 13 شهریور 1396 10:12
عسل،اعجاز طبیعت بخش دوم درمان دیابت بسیاری از مردم در مورد تاثیر مصرف عسل بر روی بیماری دیابت سوال می کنند. مصرف عسل برای بیماری دیابت شیرین به اندازه قند معمولی ضرر دارد ولی با در نظر گرفتن فروکتوز عسل می توان آن را جایگزین مقدار قند مصرفی مجاز برای بیمار نمود . البته باید توجه داشت که مصرف عسل اضافه بر میزان رژیم...
-
عسل ، اعجاز طبیعت
یکشنبه 12 شهریور 1396 10:18
عسل ، اعجاز طبیعت خواص اثبات شده دارویی عسل به شرح زیر می باشد . 1 – خواص ضد باکتریایی و آنتی بیوتیکی و همچنین خاصیت ضد التهابی عسل از نظر عملی اثبات شده است . 2 – گلوکز و فروکتوز عسل سریعا جذب شده و به انرژی تبدیل می شوند. 3 – اعمال کبد را فعال کرده و در دفع سموم از کبد موثر است . 4 – حرکات و نرشحات روده را بهبود می...
-
استانداردهای عسل
پنجشنبه 9 شهریور 1396 10:50
استانداردهای عسل استانداردهای غذایی و دارویی اولین تعریف عسل در قانون اولیه سازمان غذا و دارو به شرح زیر است :«عسل عبارت است از شهد و ترشحات طبیعی ساکارین گیاهی که توسط زنبور در شان جمع آوری ، اصلاح و ذخیره می گردد ، دارای چرخش به سمت چپ بوده و حاوی کمتر از 25درصد آب ، کمتر از 0/25 درصد خاکستر و کمتر از 8 درصد سوکروز...
-
فرآوری و نگهداری عسل
دوشنبه 6 شهریور 1396 10:28
فرآوری و نگهداری عسل فرآوری عسلی که در شان به خوبی عمل آوری شده حداکثر طعم و مرغوبیت را داشته و هر گونه تغییری توسط ما می تواند صدمه زیادی به آن بزند، میزان این آسیب بستگی به روش عمل زنبوردار و کلیه دست اندرکاران تهیه و فروش عسل دارد . عسل خام طبیعی مشتریان زیادی دارد ،ولی بازار امروز متقاضی عسل تخمیر نشده با وضعیت...
-
چه ترکیباتی فعالیت عسل را کم می کنند ؟
یکشنبه 5 شهریور 1396 09:39
چه ترکیباتی فعالیت عسل را کم می کنند ؟ اسیدیته اسیدیته عسل به حدی پایین است که رشد بسیاری از گونه های باکتری را محدود یا کند می نماید . اگر عسل با محلول های بافری مانند مایعات معده رقیق شود ممکن است اسیدیته آن خنثی گردد . اسمولاریته قند زیاد عسل باعث شده که آب از دسترس میکروارگانیسم ها خارج شود به طوری که باکتری ها و...