-
عسل چگونه باکتری ها را از بین می برد؟
شنبه 4 شهریور 1396 10:33
عسل چگونه باکتری ها را از بین می برد؟ تحقیقات نشان داده است وقتی گونه های متعدد باکتری به مدت 24 ساعت در عسل 10% قرار گیرندبه تدریج کاهش می یابند. تنوع فعالیت عسل به میزان حساسیت گونه های باکتری بستگی دارد . عسل 20 % دو گونه از شش گونه و عسل 50 % ، 12 گونه باکتریرا بعد از یک ساعت ، بعد از 13 الی 24 ساعت همه آنها را از...
-
خواص ضدمیکروبی عسل
پنجشنبه 2 شهریور 1396 10:04
خواص ضدمیکروبی عسل عسل در پزشکی به عنوان عامل ضد باکتریایی برای درمان زخم های وخیم و سایر عفونتهای سطحی حاصل از سوختن و جراحات پذیرفته شده است. استفاده از عسل در بسیاری موارد بر علیه عفونت هایی که به آنتی بیوتیک ها و آنتی سپتیک تراپی پاسخ نداده اند موفقیت آمیز بوده است. تاثیر عسل در بهبود سریع عفونت ها با توجه به...
-
چرا کودکان زیر یک سال نباید عسل بخورند
چهارشنبه 1 شهریور 1396 10:38
چرا کودکان زیر یک سال نباید عسل بخورند میکرو ارگانیسم های عسل باکتری ها میکرو ارگانیسم های عسل (مخمر و باکتری ) سال ها پیش مورد بررسی بوده است . برخی محققان نشان دادند که باکتری روده ای بدون اسپور فقط چند روز در عسل فشرده زنده می ماند ، ولی اخیرا باکتری هایی مورد توجه قرار گرفته اند که با اسپور های شناخته شده ارگانیسم...
-
خواص فیزیکی عسل بخش دوم
سهشنبه 31 مرداد 1396 10:11
خواص فیزیکی عسل بخش دوم شاخص شکست نور ساده ترین روش اندازه گیری رطوبت استفاده از دستگاه اندازه گیری دستی شکست نور است که ضمن اصلاح دما بسیار دقیق بوده و خطای استاندارد آن 4% است نوع نیمکتی این دستگاه دقت زیادی دارد. شاخص شکست نور در عسل و محلول سوکروز ( با همان غلظت ) از لحاظ سیستماتیک فرق می کند. بنابراین دستگاهی که...
-
خواص فیزیکی عسل بخش اول
دوشنبه 30 مرداد 1396 09:23
خواص فیزیکی عسل بخش اول قند ها به طور متوسط 98 % مواد جامد عسل را تشکیل می دهند ، بنابراین خواص فیزیکی عسل بستگی به نوع و میزان آنها دارد . ترکیبات شیمیایی عسل نشان می دهند که خواص فیزیکی آن ثابت نبوده و در یک دامنه متغیر است . عسل مصنوعی در واقع شربتی است که لوولوز بیشتری نسبت به دکستروز داشته و با تغییر نوع شربت با...
-
خواص ویژه عسل بخش دوم
یکشنبه 29 مرداد 1396 11:04
خواص ویژه عسل بخش دوم رنگ اطلاعات نسبتا کمی در مورد ترکیبات مسئول رنگ عسل وجود دارد . رنگ عسل نیز مانند سایر ویژگی های آن بسیار متغیر است . عسل طبیعی تقریبا بی رنگ بوده یا بین زرد نخودی تا قهوه ای تیره متغیر است . فیلینبیوج و ریزیکی دریافتند که رنگ عسل کم رنگ کمتر در آب و بیشتر در چربی حل می شود ، عکس این مسئله در...
-
خواص ویژه عسل بخش اول
شنبه 28 مرداد 1396 10:31
خواص ویژه عسل بخش اول رایحه و طعم زنبورداران و مصرف کنندگان عسل رایحه و طعم آن را مهمترین ویژگی عسل می دانند ولی اطلاع چندانی در این خصوص ندارند. معمولا تاثیر روش زنبورداری و عملیات فرآوری بر طعم عسل نادیده گرفته می شود . یادآوری عطر و طعم لذت بخش عسل تازه خوشایند است ، ولی اغلب طعم عسل تجاری چندان برای ما لذت بخش...
-
ترکیبات عسل بخش سوم
چهارشنبه 25 مرداد 1396 14:03
ترکیبات عسل بخش سوم پروتئین ها علاوه بر پروتئین های آنزیمی مقدار اندکی پروتئین در عسل وجود دارد ، که مانند سایر ترکیبات در انواع عسل متفاوت است . وجود ماده پروتئینی قابل رسوب ، اساس آزمایش ها اولیه برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی بوده است . پاینی و همکاران حدود نیمی از ماده کلوئیدی عسل را پروتئین دانستند . هلیوی دو نوع...
-
ترکیبات عسل بخش دوم
دوشنبه 23 مرداد 1396 11:11
ترکیبات عسل بخش دوم اسید ها اسید های عسل به دلیل شیرینی زیاد آن به خوبی در دهان احساس نمی شوند . با این حال اسید ها نقش مهمی در طعم عسل دارند. در گذشته تصور می شد که میزان اسید سیتریک بیشتر از سایر اسیدها بوده و مقادیر اسید فرمیک ، اسید استیک ، اسید بوتیریک ، اسید مالیک و اسید ساکینیک کم است ولی استینسو نشان داد که...
-
ترکیبات عسل بخش اول
یکشنبه 22 مرداد 1396 09:59
ترکیبات عسل بخش اول ترکیبات عسل ها به نوع گل هایی که از آنها شهد جمع آوری می شود بستگی دارد و ترکیبات متوسط یک عسل برای همه عسل ها قابل استفاده نیست. تنوع ترکیبات عسل های مختلف یکی از جالب ترین ویژگی آنها است . هر نوع عسل طعم و رنگ خاصی داشته و از انواع دیگر قابل تشخیص است . همچنین هر عسل دارای ویژگی های ثابت دیگری...
-
انواع عسل
چهارشنبه 18 مرداد 1396 09:54
انواع عسل آیا عسل فقط محلول قندی تغلیظ شده فوق اشباع است ؟ در جواب سوال فوق باید گفت خیر . زیرا عسل علاوه بر گلوکز و فروکتوز دارای قند ها ، آمینواسید ها ، ویتامین ها و نیز سایر مشتقات گیاهی است. از عسل هایی با منشاء گیاهی مختلف بیش از 100 نوع ترکیبات معطر جدا شده است ، که تعداد و نوع ترکیب آنها ،عسل هایی با طعم های...
-
تبدیل شهد به عسل
سهشنبه 17 مرداد 1396 10:00
تبدیل شهد به عسل منشاء شهد و عسلک شیره نباتی گیاهان بوده که دارای انواع قندها و سایر ترکیبات شیمیایی می باشد . مقادیر زیر نسبت های قند و آب را در شیره نباتی ،شهد و عسل نشان می دهد. میزان قند شیره نباتی 5 تا 20 درصد ،شهد 10 تا 58 درصد و عسل بیشتر از 80 درصد است. زنبوران هنگام پرواز بار های شهد و گرده را تغلیظ نکرده و...
-
شهد گل و زنبور عسل
دوشنبه 16 مرداد 1396 15:19
شهد گل و زنبور عسل مناطق کوهستانی با آب و هوای معتدل و پوشش گیاهی فراوان شهد خوبی داشته و برای پرورش زنبور عسل مناسب است ولی مناطق دشت پوشش گیاهی کافی نداشته و دارای بادهای گرم و خشک تابستانی است که برای پرورش زنبور عسل چندان مناسب نیست. اغلب گیاهان زینتی فاقد شهد کافی بوده و اکثر گیاهان زراعی نیز برای زنبورهای عسل...
-
خواص و تاثیر زعفران بر پوست
شنبه 14 مرداد 1396 14:22
خواص و تاثیر زعفران بر پوست از دیگر فوائد زعفران میتوان به تاثیرگذاریه زعفران بر پوست نام برد، زعفران دارای مواد ضد باکتریایی برای پاکسازی پوست و درمان آکنه است. استفاده موضعی از زعفران برای پوست موثر است. زعفران در روشن تر کردن پوست و در از بین بردن آلودگی ها و ناخالصی های روی پوست نقش موثری دارد. خواص و نحوه مصرف...
-
خواص درمانی چای زعفران
پنجشنبه 12 مرداد 1396 09:50
خواص درمانی چای زعفران زعفران گیاهی است که نشاط آور و شادی بخش بودن آن زبان زد خاص و عام است. زعفران دارای طبعی گرم و خشک است. از دیرباز درتمدن و فرهنگ ایران استفاده از زعفران برای تزئین و طعم دهنده پلو ها و خورشت ها مرسوم بوده و درحال حاضر نیز، ایرانیان طبق رسوم تمدن چندهزارساله خود در محافل و مهمانی ها از زعفران چه...
-
تاثیرشگفت آور عسل درمان بیماریها
سهشنبه 10 مرداد 1396 11:54
تاثیرشگفت آور عسل درمان بیماریها تاثیر شگفت آور عسل در درمان بیماری ها به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران مهم ترین دلیل برای اینکه خواص زیادی را به عسل نسبت می دهند. حالت ضد میکروبی عسل به دلیل داشتن آب اکسیژنه و همچنین مواد مغذی گیاهی مثل فیتوکمیکال ها است. در طب سنتی چین خواص دیگری مثل کاهش فشار خون بالا و رفع...
-
عسل از منظر قرآن
سهشنبه 10 مرداد 1396 11:51
عسل از منظر قرآن عسل از منظر قرآن بهترین وعده برای خوردن عسل عسل به دلیل قند سریع الجذبی که دارد ، اگر صبح مصرف شود انرژی زا است و این شیرینی با تحریک ترشح هورمون بتا آندروفین ، نشاط آور است اما نباید فراموش کرد که نشاط آور بودن و آرام بخش بودن عسل با هم مغایرتی ندارد و اگر عسل را موقع خواب مصرف کنیم ،می تواند آرام...
-
عسل ، ماده ای بی نظیر
سهشنبه 10 مرداد 1396 11:47
عسل ، ماده ای بی نظیر خواص عسل مانند اکثر مواد غذایی به کیفیت آن بستگی دارد. در فرایند درست شدن عسل بسیاری از مواد مغذی در داخل کندو باقی می ماند. می توان گفت که عسل ناخالص حاوی همان صمغی است که در موم وجود دارد. موم عبارت است از یک مخلوط مرکب صمغی شکل و مواد دیگری که زنبور های عسل با استفاده از آن کندو را آب بندی می...
-
خواص اعجاب انگیز عسل
دوشنبه 9 مرداد 1396 15:29
خواص اعجاب انگیز عسل خواص اعجاب انگیز عسل از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است . مهم ترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است . در حالی که عسل یک ماده کاملا خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد ، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می...
-
خواص شربت عسل
دوشنبه 9 مرداد 1396 15:27
شربت عسل خواص شربت عسل یک قاشق غذاخوری عسل،یک لیوان آب خنک و آب یک عدد لیموترش تازه را با هم مخلوط کنید. این شربت عسل برای تمامی افراد و برای تمامی سنین مفید است. برای رفع خستگی ذهنی،شربت آب و عسل بهترین چیز است. برای افزایش حافظه ،روزی سه لیوان شربت آب و عسل با یخ استفاده نمایید. کسانی که بی خوابی دارند شربت آب و عسل...
-
جلوگیری از ریزش مو
دوشنبه 9 مرداد 1396 15:24
خواص درمانی عسل خواص درمانی عسل قسمت اول جلوگیری از ریزش مو قبل از حمام کردن ،1قاشق غذاخوری عسل به همراه 1 قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط کرده و روی سر خود بمالیدو 5-15 دقیقه صبر کنید و سپس موهای خود را بشوئید. از بین بردن عفونت مثانه 2 قاشق غذاخوری عسل به همراه 1 قاشق چای خوری پودر دارچین را در 1 لیوان آب گرم حل...
-
رفع معده درد
دوشنبه 9 مرداد 1396 15:21
خواص درمانی عسل قسمت دوم خواص درمانی عسل قسمت دوم رفع معده درد مخلوط عسل و پودر دارچین ،درمان کننده درد معده ،زخم معده و نفخ می باشد. بهبود بیماری قلبی خمیر عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و آن را بر روی نان به جای مربا قرار دهید.این روش را به طور مرتب به عنوان صبحانه میل کنید. این روش باعث پایین آمدن کلسترول ،کاهش...
-
رفع عفونت پوستی
دوشنبه 9 مرداد 1396 15:07
خواص درمانی عسل قسمت سوم خواص درمانی عسل قسمت سوم رفع عفونت پوستی تمام عفونت های پوستی و اگزما با استفاده از عسل و پودر دارچین درمان می شوند. کاهش وزن 1 فنجان آب ،عسل و پودر دارچین را هر روز و قبل از صبحانه با معده خالی بنوشید. اگر مخلوط گفته شده را هر روز بنوشید،از تجمع چربی در بدن جلوگیری کرده و باعث کاهش وزن می...
-
عسل و شادابی
دوشنبه 9 مرداد 1396 15:02
خواص درمانی عسل قسمت چهارم خواص درمانی عسل قسمت چهارم عسل و شادابی خواص درمانی عسل قسمت چهارم *در یک لیوان آب سیب آب یک عدد لیمو ترش تازه و یک قاشق مرباخوری عسل اضافه کنید و به تدریج و جرعه جرعه میل کنیدتا همیشه سالم و بانشاط باشید.(عسل سیاه دانه) *این نوشیدنی نیروی کار کردن به شخص می دهد –تشویش و نگرانی را برطرف می...
-
عسل و بیماری گوارشی- زخم معده
دوشنبه 9 مرداد 1396 14:59
خواص-درمانی-عسل-قسمت-پنجم خواص-درمانی-عسل-قسمت-پنجم عسل و بیماری گوارشی- زخم معده *مصرف عسل در حالت ناشتا و به خصوص به صورت محلول در آب برای بهبود زخم های معده و روده توصیه می شود.(عسل آویشن) خواص-درمانی-عسل-قسمت-پنجم *عسل با داشتن آهن و منگنز بالا به هضم غذا کمک می کند و از ترشح اسید اضافی ممانعت می کند (زیرا خود...
-
عسل و درمان سوختگی ها
دوشنبه 9 مرداد 1396 14:48
خواص درمانی عسل قسمت ششم خواص درمانی عسل قسمت ششم عسل و درمان سوختگی ها *مقداری وازلین را با عسل مخلوط کرده و صبح و شب به سوختگی ها بمالید اثر سوختگی محو میشود یا یک قاشق عسل را با تخم مرغ مخلوط کرده به محل بمالید. خواص درمانی عسل قسمت ششم عسل و آسم (تنگی نفس ) *مخلوط عسل با سکنجبین و کمی سرکه ( یک فنجان عسل طبیعی و...
-
عسل و کم خونی
دوشنبه 9 مرداد 1396 14:44
خواص درمانی عسل قسمت هفتم عسل و کم خونی *به مدت یک هفته از چای گزنه همراه عسل طبیعی بنوشید. روزانه تا 2 فنجان جرعه جرعه میل کنید و همچنین از برگ و گل راعی و افسنطین با عسل نیز می توان برای درمان کم خونی استفاده کرد. ( عسل گشنیز) خواص درمانی عسل قسمت هفتم عسل وسلامت رفتار کودکان *مصرف روزانه 30 تا 40 گرم عسل توسط...
-
گرده درمانی
دوشنبه 9 مرداد 1396 14:40
گرده درمانی گرده درمانی خواص غذایی، دارویی و درمانی گرده تعاریف فراوانی از خواص شگفت انگیز گرده برای مصرف در تغذیه انسان شده است. بی شک گرده به علت داشتن پروتئین بالا و مقادیری از مواد معدنی ، ویتامین ها و چربی ها یک ماده مغذی است گرده درمانی و همان طور که به همراه شهد ،تنها غذاهای زنبوران عسل را تشکیل می دهد، قطعا می...
-
عسل ، معجزه طبیعت
دوشنبه 9 مرداد 1396 14:36
عسل ، معجزه طبیعت رسول اکرم(صلى الله علیه وآله) مى فرمایند: بهترین نوشیدنى ها عسل است که به قلب نشاط مى بخشد، سینه را گرم و به قوه حافظه کمک مى کند. (بحار الانوار، ج 2، ص 295) یکى از مسائل مهمى که در سلامت جسم و روح بشر نقش اساسى دارد، تغذیه سالم است که متأسفانه در سده اخیر دستخوش تغییرات فیزیکى و شیمیایى بسیار پیچیده...
-
خواص گرده ی گل
یکشنبه 8 مرداد 1396 10:00
خواص گرده ی گل خواص گرده ی گل 1) پیشگیری و درمان التهاب غده پروستات که در درصد بالایی از مردان بالای 40 سال رایج است. 2) پیشگیری و درمان بیماری های عصبی ،از جمله افسردگی 3) افزایش وزن و به دست آوردن حالت طبیعی درد دوره نقاهت بیماری های مختلف 4) عمل کردن گرده به عنوان یک آنتی بیوتیک و بالطبع اثر آن روی بهبود برخی از...