حضرت محمد فرمودند : « هر کس می خواهد شفا پیدا کند باید صبح ناشتا عسل را با آب باران مخلوط کرده و بنوشد . »
نیوهول محقق روسی در سال 1813 به این نتیجه رسید که در بیماران کلیوی عسل بهترین ضدعفونی کننده
مجاری ادرار به شمار می آید
و آن پادزهر خوبی برای سموم مختلف می باشد .
اگر مخلوط با آب باران یا آب مقطر تغذیه شود باعث زیاد شدن ادرار ، رفع تشنگی و خرد شدن سنگ های کلیه و مثانه می گردد .
در کتاب های مختلف پزشکی راجع به اثر عسل در بیماری های کلیوی اشاره شده است و آن را به ویژه در کاهش شدت درد توصیه می کنند و
علت آن این است که در عسل حاوی مقدار ناچیزی پروتئین است و تقریبا فاقد نمک می باشد . این دو ماده نقش مخالفی در عوارض کلیوی دارند .
عسل را با خیسانده گیاهان دارویی می خورند .
پزشکان عسل را با جوشانده نسترن ، با عصاره ترب سیاه و در مورد رفع سنگ کلیه
مصرف عسل را با روغن زیتون و آبلیمو سه بار در روز توصیه می کنند .
قند های موجود در عسل بیشتر از نمک تغذیه شده ، ورم های فیستولی لوله های ادراری را از بین می برد .
پژوهشگران معتقدند که عسل مستقیما ادرار را زیاد می کند و با تغذیه 100 گرم و سپس
50 گرم عسل در روز رنگ ادرار روشن می شود و
باسیل ها از بین می روند و عسل تیره را بیشتر سفارش می کنند .
اگر چه عسل را به عنوان وسیله پیشگیری در بیماری های کلیوی توصیه می کنند
با وجود این لازم است که از لحاظ مقدار با نظر و تجویز پزشک مصرف شود .
عسل برای درمان بیماری های کبد نیز مفید بوده و اثر آن به علت ترکیبات شیمیایی و بیولوژی آن است .
ثابت شده است که عسل علاوه بر اینکه خوراک سلول های انساج است بر ذخایر گلیکوژن می افزاید
و عمل سوخت و ساز نسوج را تشدید می کند .
با در نظر گرفتن این حقیقت که کبد سموم باکتری ها را خنثی می کند
و گلیکوژن عامل اصلی مبارزه با سموم باکتری هاست می توان به اهمیت عسل در افزودن قدرت کبد در مبارزه با میکروب ها پی برد .
به همین سبب است در درمان های بالینی از عسل که حاوی مقدار قابل توجهی گلوکز است
به روش تزریق وریدی در بدن انسان استفاده می کنند .
شرمن بیماران گوناگونی را که دچار نارسایی کبدی بوده اند با تزریق عسل درمان کرده و یک بیمار یرقانی را بهبود کامل بخشیده است
و یک مورد خونریزی کبدی و افزایش وزن در بیماران مربوطه دیده است .
در سال 1965 دکتر دان والتر استامبولیو پزشک بیماری های عفونی بیمارستان بخارست و
همکاران بر اساس مشاهدات بالینی خود گزارشی در مورد اثر ،
عسل ، گرده گل و ژله رویال در رژیم غذایی بیمارانی که از بیماری های گوناگون کبدی رنج می برند ارائه دادند .
به عقیده آنها عسل به ویژه آمیخته با گرده گل و ژله رویال ،
وسیله درمانی سودمندی در درمان بیماری های گوناگون کبدی است .
آنها به بیمارانی که پس از بهبود یافتن از بیمارستان مرخص می شوند توصیه می کنند که هر روز صبحانه حدود 50 گرم عسل ،
یک قاشق قهوه خوری ژله رویال و بعد از ظهر یک قاشق چای خوری عسل با مقدار برابر گرده میل نمایند .
حضرت محمد فرمودند : « که خوردن عسل ، استعمال بوی خوش ، سوارکاری و نگاه کردن به سبزه نشاط آور است . »
می دانیم که مردم مدت ها به طور معمول عسل را از نظر بهبود بخشی از دستگاه عصبی مصرف می کردند .
حتی مشاهدات بالینی هم ثابت کرده است که عسل برای اعصاب مفید می باشد .
پروفسور بوگولپوف و کیسلوا بیمار مبتلا به داءالرقص ( انقباض های تشنج آور ماهیچه ها ) را با مصرف عسل تحت معالجه قرار دادند
و بعد از سه هفته درمان ( بدون استفاده از تجویز داروهای دیگر ) نتایج به دست آمده بسیار خوب بود .
خواب بیماران طبیعی شد ، دیگر سردردی وجود نداشت ، حالت ناتوانی و عصبی در بیماران کاهش یافت و بیماران نیرو گرفتند .
در مورد برخی بیماری های دستگاه عصبی مرکزی ، می توان عسل غنی شده
از ویتامین را توصیه کرد که حاوی اسید گلوتامیک هستند .
اگر چه مزه اش ناخوشایند و قی آور است در صورتی که با عسل مخلوط شود اثر نامطلوب آن از بین خواهد رفت
و اثر درمانی آن عسل نیز که با اسید مذکور مخلوط شده موثرتر و سودمندتر خواهد بود .
عسل و حافظه
رسول اکرم فرمودند : « عسل مایعی است که به قوه حافظه کمک می کند ،
هرکس که می خواهد حافظه اش زیاد شود باید عسل بخورد .»
دانشمندان آمریکایی به تازگی دست به آزمایش های جالبی زده اند ،
آنها در یک نوبت به افراد مسن از نوشابه هایی که با گلوکز شیرین شده بود و
در نوبت دیگر از نوشابه هایی که با ساخارین شیرین شده بودند ، استفاده کردند .
این محققان برای آزمایش های حافظه این افراد یکسری تست های روانی درباره حافظه ،
به آنها محلول کردند و به وسیله این تست ها پارامترهای حافظه آنها را اندازه گیری کردند .
نتیجه این آزمایش ها معلوم کرد هنگامی که افراد به جای نوشابه های ساخارینی از نوشابه های حاوی گلوکز استفاده می کنند ،
در انجام تست های حافظه موفق تر هستند ؛ به خصوص در زمینه به خاطر سپردن لغات ؛ موفقیت آن ها چشمگیرتراست .
پیامبر اکرم فرمودند : « کسی که در هر ماه یکبار عسل بخورد ،
به قصد شفایی که خداوند در قرآن درباره عسل فرموده است
از خطر 77 مرض مصون می ماند .»
از دید پژوهشگران آمریکایی نوسبومر و زایس با خوردن عسل دردهای روده به خوبی از میان می رود .
فروکتوز عسل به ویژه عسل هایی که از گل های خوشبو به دست آمده یک بازتاب پاک کننده گندزدایی در روده ها دارد .
همچنین دو پژوهشگر دیگر هم ثابت کرده اند که اسانس های فراری در عسل زائیده می شوند
که نارسایی های ناگوار روده را برطرف می سازد .
پژوهشگر دیگری نیز می گوید :
اسیدهای سازنده عسل به ویژه اسید فرمیک روی شکوفایی روده ها بازتاب زنده ای دارد و با تخمیر و ترشی روده مبارزه می کند
و افزون بر این اسانس ها و قند های طبیعی عسل که فشردگی زیادی دارند
به طور کلی درمان بخش و گندزدا می باشد و عفونت های روده را برطرف می کند .
عسل به علت داشتن خواص میکروبی مقوی معده و روده ها بوده و موجب تسهیل عمل دفع و لینت مزاج می باشد .
عسل برای بیماران مبتلا به اولسر ( زخم ) روده بزرگ نیز مفید بوده و بهترین اوقات برای صرف عسل
در این گونه بیماران دو ساعت قبل از ناهار یا ناشتا و 3 ساعت بعد از شام و مقدار مصرف آن یک قاشق غذاخوری است
و اگر مخلوط با آب گرم شود نتیجه بهتری عاید مریض خواهد شد .
رسول اکرم می فرماید : « اگر چیزی شفا هست در خوردن عسل است .»
عسل بی چون و چرا در به کار انداختن دستگاه گوارش بسیار نافع است و
تاثیر سودمندی روی هضم غذا دارد و ملین مفیدی است
اگر مدام خورده شود باعث فعالیت طبیعی جهاز هاضمه می گردد به همین علت است
که آن را از قدیم دوست معده نام نهاده اند .
مشاهدات بالینی نشان داده اند در صورتی که عسل با سایر غذاها خورده شود باعث کاهش اسیدهای اضافی معده می گردد
و همچنین مشخص شده است که اگر موقع عکس برداری از معده از سولفات باریم و عسل استفاده شود
یکی 2 ساعت بیشتر از سولفات باریمی که به تنهایی مصرف شود در معده می ماند
و تصویر عضو نیز روی فیلم واضح تر نمایان می گردد .
عسل به عنوان دارو برای درمان امراض معده مانند : زخم معده ، ورم معده و روده موثر است .
به علت داشتن آهن و منگنز به هضم غذا کمک کرده و ترشح شیره معده را به حالت طبیعی برمی گرداند و دردهای معده را از بین می برد .
از طرفی دارای کنش دو جانبه می باشد ، اول واکنش موضعی : که مانند بهم آمدن زخم های خارجی موجب بهم آوردن زخم معده می گردد ،
دوم کنش تقویت کننده دارد که به طور یک جا روی بدن به ویژه روی دستگاه عصبی است .
کنش اخیر آن قدر اهمیت دارد که امروز قبول کرده اند پیدایش زخم های معده و اثنی عشر مربوط به عدم تعادل گیرندگی عصبی این اندام هاست .
بدین ترتیب پزشکی آزمایشی و بالینی امروز گواهی می دهند که عسل بهترین دارو برای درمان زخم های معده و اثنی عشر است .