روش برداشت عسل از کندو

روش برداشت عسل از کندو

بهترین زمان برداشت عسل از کندو صبح زود است که فعالیت روزانه زنبورها هنوز شروع نشده است .

برای برداشت قاب های پر از عسل بهتر است چند دقیقه قبل از باز کردن درب کندو ،

از محل سوراخ پرواز دود به داخل کندو دمیده می شود و پس از باز نمودن درب کندو بهتر است

که با دود دادن فراوان زنبوران را از طبقه بالا به پایین  یا بدنه هدایت نمود .

در این موقع می توان شان های عسل را از کندو خارج و با تکان دادن محکم ،

زنبورهایآن را داخل کندو ریخت و زنبورهای باقی

مانده روی قاب را با برس مخصوص زنبور و غیره از روی قاب دور نمود .

روش برداشت عسل از کندو

پس از آن قاب را فورا در داخل جعبه مخصوص یا کندوی قرار داده و درب آن را با پارچه غیرقابل نفوذ پوشاند .

باید توجه داشت که زنبورهای کارگر به شدت در اطراف جعبه مخصوص یا کندوی خالی قرار داده

و درب آن را با پارچه غیرقابل نفوذ پوشاند .

باید توجه داشت که زنبورهای کارگر به شدت در اطراف جعبه و قاب های عسل جمع شده و تلاش می کنند

که عسل برداشته شده را به کندو برگردانند .

با شروع ازدحام شدید باید عملیات برداشت را چند ساعتی متوقف نمود .

برخی از زنبورداران برای سهولت کار در مواقع برداشت عسل قاب های عسل را در پاکت های پلاستیکی مخصوص گذاشته و

آن رادر داخل جعبه های مخصوص یا کندوی خالی قرار می دهند ،

به طوری که دسترسی زنبورهای مهاجم به این قاب ها خیلی کم و مسئله غارت هم نسبت به روش اول کمتر است

و روش نسبتا خوبی است و با خیال  راحت می توان عسل را از کندو برداشت و از زنبورستان خارج نمود .

برای دور کردن زنبور از روی قاب ها می توان از تخته فرار یا تخته اسید با مواد شیمیایی دفع کننده استفاده نمود

که به علت عدم استفاده از آنها در زنبورداری های کشورمان از شرح آن خودداری می گردد.

زمان برداشت عسل

معمولا عسل را در آخر تابستان برداشت می کنند .

البته این زمان در نقاط مختلف ایران متفاوت است باید توجه داشت که بهترین موقع برداشت عسل هنگامی است

که قاب های طبقه دوم و سوم کندو پر از عسل و درب خانه های شش گوشه بسته شده باشند

که اصطلاحا آن را پولک شدن می گویند .

در غیر این صورت ممکن است رطوبت آن بیش از 18 تا 20 درصد باشد

و خطر تخمیر و ترش شدن وجد داشته باشد چرا که عسل به غلظت اصلی خود نرسیده است .

چنان چه قبلا گفته شد حدود 80 درصد شهدی که به کندو وارد می شود آب است و زنبوران مجبورند بیشتر آن را تغلیظ کنند و آن را به 18 تا 20 درصد برسانند .

در شب های گرم زنبورداران بیشترین شهدی را که طی روز به کندو آورده اند ، به عسل تبدیل می کنند .

اگر هنگام شب در زنبورستان قدم بزنید صدای افزایش فعالیت زنبورها شنیده می شود .

زمان برداشت عسل

تغییرات دمای هوا در تبخیر آب عسل تاثیر بسزایی دارد .

در صورتی که هوا گرم باشد زنبورها به راحتی آن را تغلیظ می نمایند ، و اگر مرطوب یا نامناسب باشد این کار به سختی انجام گرفته و عسل نمی تواند قوام واقعی خود را به دست آورد .

به همین دلیل است که عسل های شمال ایران رقیق تر از عسل مناطق ییلاقی و کوهستانی است .

دفعات برداشت عسل

دفعات برداشت عسل بستگی به شرایط محیط دارد ، اگر طول مدت تولید عسل طولانی باشد می توان پوکه هایی را که عسل آنها استخراج شده بلافاصله به کندو برگرداند تا دوباره از عسل پر شود .

این قاب های آلوده به عسل باید بلافاصله بالای پنجره ملکه و یا روی طبقات پر از عسل که سلول های آنها  تا حدودی پولک شده باشد قرار داده شوند .

قاب های مزبور به شدت مورد علاقه زنبوران هستند و زنبوران به سرعت آن ها را تمیز خواهند کرد .

آغاز جریان شهد در طبیعت

آغاز جریان شهد در طبیعت

زمانی که جریان اصلی شهد شروع می شود زنبور برای ذخیره سازی عسل به فضای بیشتری نیاز دارد و

باید به کندو طبقه یا نیم طبقه اضافه نمود .

افزایش وزن کندو ، فعالیت موم بافی زنبوران ، ظاهر شدن موم تازه و سفید روی سلول ها و سطح بالایی شان ها ، نشانه ورود شهد به داخل کندو است .

قبل از این کار حتما ملکه باید فضای کافی برای تخم ریزی داشته باشد

وگرنه با قرار دادن شان های اضافه در محفظه نوزادان جای بیشتری را برای تخم ریزی ملکه مهیا می سازیم .

در غیر این صورت به علت کمبود جا و وفور شهد ، تخم ریزی ملکه محدود شده و ملکه مجبور است

که در فضایی که برای ذخیره عسل در نظر گرفته شده است تخم ریزی نموده

و این کار در موقع برداشت عسل برای زنبوردار مشکل ایجاد می نماید .

آغاز جریان شهد در طبیعت

اضافه نمودن شان خالی یا موم دیواره در موقع وفور شهد اهمیت زیادی داشته و

تعداد آن بستگی به جمعیت کلنی و مقدار شهدی که وارد کندو می شود دارد

ولی معمولا هر بار برای طبقه کامل یک شان و برای نیم طبقه دو شان یا دیواره اضافه نمود و به محض پر شدن عسل ، شان ها را از کندو خارج نموده و به جای آن شان های خالی یا دیواره اضافه کرد .

این کار زنبوران را به جمع آوری شهد تشویق می کند .

باید توجه داشت در مواقعی که فعالیت موم بافی شدید است حتما باید برگه موم به مقدار کافی در اختیار زنبوران قرار گیرد زیرا در چنین موقعیتی زنبوران نه تنها به شان های خالی توجه ننموده

بلکه با داشتن فضای کافی برای ذخیره عسل و تخم ریزی در صورت عدم رساندن موم دیواره به کندو زنبوران روی سطح شان ها و زیر درب و فضای خالی کندو موم اضافه بافته و در آن عسل می ریزند

و یا ملکه در داخل آنها تخم ریزی می نماید .